Пицца из миндальной муки

Пицца из миндальной муки

Пробовала приготовить две пиццы: одна на корже из чисто миндальной муки, вторая на корже где 50/50 миндальной муки и муки грецкого ореха. В остальном всё одинаковое, поэтому я буду описывать рецепт пиццы на миндальной муке. Моя пицца получилась весьма калорийной. Четверть такой пиццы даёт: ⚡568 ккал ⚡6У ⚡52Ж ⚡ 23Б.  В принципе, её калорийность можно уменьшить, исключив салями и баварские сосиски и заменив их овощами или фрикадельками из куриного фарша.  Ингредиенты: 200 грамм миндальной муки 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. оливкового масла соль,…

Читать Читать

Помогает ли спорт похудеть?

Помогает ли спорт похудеть?

Я, как и многие из тех, кто стремился к нормальному весу тела, занималась спортом и подсчитывала калории. Почему не стоит считать калории я уже писала. Сейчас же давайте разбираться со спортом. Я не отрицаю пользы физических упражнений для здоровья, для набора мышечной массы, для оттачивания скорости, ловкости, гибкости. Издание Vox опубликовало статью Julia Belluz и Christophe Haubursin, которые изучили более 60 научных исследований. Вы сжигаете гораздо меньше, чем думаете У организма существует три энергозатратных пути: 1. Общий метаболизм (поддержание в…

Читать Читать

Почему урезание калорий не работает в борьбе с лишним весом, и что делать?

Почему урезание калорий не работает в борьбе с лишним весом, и что делать?

Многие люди верят в то, что для того, чтобы похудеть, достаточно уменьшить калорийность своего рациона. Многочисленные исследования доказали, что это не так. А вот где исследования, которые показывают, что снижение калорийности рациона ведёт к долгосрочной потере веса? После 50 лет исследований и отчаянных попыток, угадайте, сколько исследований доказывает эффективность урезания калорий? Как насчёт нуля? Правильно. Ноль. Зеро. Шиш. Единственная причина, по которой люди уверены в том, что урезание калорий эффективный метод состоит в том, что нас в этом уверяют со…

Читать Читать

Важные советы в переходный период на кетодиету

Важные советы в переходный период на кетодиету

Кетоз даёт очень много преимуществ: лёгкость, энергию, ясность мыслей, короткий и хороший сон, потерю веса. Но переходный период, который может длится от 2 до 6 месяцев, может быть сложным и сопровождаемым крайне неприятными симптомами. Все совершают ошибки на кето диете. Чтобы минимизировать неприятные ощущения, стоит следовать нескольким советам. Когда вы исключаете углеводы, вы начинаете чаще бегать в туалет. Вместе с запасами гликогена тело сливает воду, но проблема в том, что вместе с водой вы теряете важные электролиты, такие как магний,…

Читать Читать

Пуленепробиваемый кофе

Пуленепробиваемый кофе

Пуленепробиваемый кофе (Bulletproof кофе) — замечательный напиток для кетогенного питания и быстрого влетания в кетоз. Классический рецепт, если его можно так назвать, состоит из кофе и сливочного масла. Мой рецепт немного модифицирован именно под кетодиету. Как-то вечером я измерила уровень кетонов и увидела, что я выпала из кетоза — 0,4 ммоль-л, хотя диету не нарушала. Я сварила себе пуленепробиваемый кофе и выпила его в 11 ночи! Проснувшись спустя 12 часов и измерив уровень кетонов, я с радость. увидела 1,1 ммоль/л,…

Читать Читать

Связь циркадных ритмов с обменом веществ

Связь циркадных ритмов с обменом веществ

Думаю, стоит начать с определения. Циркадные ритмы (от лат. слова circa — кругов, около и лат. слова dies — день) — это циклические колебания интенсивности разных биологический процессов в зависимости от смены дня и ночи. За последние сотни лет люди во всём мире жили на различных диетах. Давайте тут договоримся о том, что слова “диета” подразумевает под собой установленный и принятый способ питания, изменяющийся от местности проживания и от каждой конкретной семьи. Диета менялась постоянно. Периоды изобилия сменялись периодами войн…

Читать Читать

Кетодиета и периодическое голодание

Кетодиета и периодическое голодание

Кетодиета предполагает постепенное сокращение количества приёмов пищи максимум до 2 раз в день и создание 2 окон голодания. Это могут быть окна в 8-12-16 часов. Начинать нужно с малого. Например, с 12 часов между последним и первым приёмами пищи, и 8 часов между приемами пищи. На обычной диете я привыкла кушать 5-6 раз в день! Сейчас я ем 3 раза в день. И хочу прийти к идеальным 2 разам. Но для этого мне необходимо решить множество рабочих и административных вопросов….

Читать Читать

Экзогенные кетоны. Что вам нужно знать?

Экзогенные кетоны. Что вам нужно знать?

За последние несколько лет популярность кетонов значительно выросла. Я, в основном, читаю американские и европейские сайты, и там приверженцев кетогенной диеты гораздо больше, чем у нас. Люди используют кетоз по различным причинам, и не в последнюю очередь для снижения веса и улучшения умственных способностей. Но я сталкиваюсь с тем, что даже продвинутый Запад не очень хорошо понимает, что такое кетоновые тела, как они работают и кто, когда может их использовать. Эта статья поможет вам прояснить эти вопросы для себя. Что такое кетоны? Для того, чтобы понять,…

Читать Читать

Сахар — вредно, углеводы — полезно?

Сахар — вредно, углеводы — полезно?

Вся еда состоит из трёх макронутриентов: белков, жиров, углеводов. В процессе пищеварения жиры распадаются на жировые кислоты, белки на аминокислоты, углеводы на простые сахара (глюкозу, фруктозу и галактозу). У простых сахаров похожая химическая формула, однако атомы у них располагаются по-разному. Подобные соединения атомов называются изомерами. Знакомый всем нам “углевод” проистекает из формулы Cm(H2O)n, т.е. С (углерод) + Н2О (вода). Углеводные группы Углеводы подразделяются на 4 большие группы по количеству исходных молекул глюкозы, фруктозы и галактозы: Моносахариды — состоят из одной…

Читать Читать

Что можно кушать при кетогенной диете?

Что можно кушать при кетогенной диете?

Преимуществ нахождения в кетозе очень много. Основные преимущества кетоза вы можете найти на этом блоге. Кетодиета не только эффективный способ похудеть за счёт жировой массы без потери мышц, но и безлекарственный способ снизить риски развития большинства заболеваний, связанных с метаболическим нарушением, например, диабета II типа и рака. Есть достаточно много научных данных, которые доказывают, что рак это не генетическое заболевание, которое возникает в результате хромосомного нарушения в ядрах клетки, как принято считать сейчас. Открытие структуры ДНК Джеймсом Уотсоном и Френсисом…

Читать Читать